Le fameux pink drink est un incontournable des adeptes du Starbucks! Puisqu'il est fait à partir du refresher aux fraises et aux baies d'açai, de lait de coco et de fraises lyophilisées, on n'avait pas d'autre choix que vous concocter notre version de ce breuvage avec nos propres fraises du Québec lyophilisées.
On a eu plaisir de s'associer encore une fois à la talentueuse Myriam de Tout Simplement Bouffe pour vous concocter cette recette !
En plus, puisqu'on utilise de la tisane, cette boisson ne comporte aucune caféine (contrairement aux refreshers classiques qui sont faits à base de grains de café verts) et peut donc être offerte aux enfants !
Starbucks Pink Drink maison
Les ingrédients
Base à la tisane aux baies d'açaï
- 4 poches de tisane aux baies d'açaï
- 2 tasses d'eau bouillante
- 1/4 tasse de sucre
Pink drink
- 3/4 tasse de base de tisane aux baies d'açaï
- 3/4 tasse de jus de canneberges blanches
- 1/3 tasse de boisson de coco (réfrigérée de préférence, sinon en carton sur tablette)
- 2 c. à soupe de fraises lyophilisées du Québec Lyo & Co (ou plus!)
- 1/3 tasse de glaçons
Étapes
Base de tisane aux baies d'açaï
- Dans un pot en verre d'une contenance d'au moins 500ml, infuser 4 poches de tisane aux baies d'açaï dans 2 tasses d'eau bouillante et 1/4 tasse de sucre pendant 4 minutes.
- Retirer doucement les poches de tisane avec des pinces et les écraser un peu pour faire sortir l'eau le plus possible.
- Laisser tiédir et transférer au frigo.
Pink drink
- Dans un verre qui peut se fermer, par exemple de style pot Mason (ou un shaker), d'une contenance d'au moins 500 ml, déposer la base de tisane aux baies d'açaï, le jus de canneberges, le lait de coco et les glaçons
- Fermer le verre et secouer pendant une dizaine de secondes. Si vous utilisez un shaker plutôt qu'un verre, transférer dans votre verre à la fin de cette étape. Ajouter les fraises lyophilisées sur le dessus.
- Déguster!